Сделать страницу стартовой
Сегодня в Пекине
   
 
 
Утки по-пекински
Экс-президент США Никсон во время своего путешествия по Пекину составил такое впечатление: "Не молодец тот, кто не побывал на Великой китайской стене; а тот, кто не отведал утки по-пекински, испытает огромное сожаление". И это действительно так. Во время осмотра Пекина, после того, как вы побываете на знаменитой Великой стене, обязательно попробуйте пекинскую утку, а не то испытаете большое сожаление.
 
 
Традиционный пищевой продукт Китая----"Доуфу"
В сегодняшней передаче мы поговорим с вами о соевом твороге "доуфу". "Доуфу" является одним из традиционных пищевых продуктов нашей страны, его основным сырьевым материалом являются соевые бобы.
 
· Изысканная китайская кухня в объективах американских фотографов Эксклюзив  
· Утки по-пекински  
· Традиционный пищевой продукт Китая----"Доуфу"  
· Молочная каша  
· Тонко нарезанная морковь с сахаром и уксусом  
· Трехцветный суп  
· Сладкий корень лотоса с томатом  
· Каша с черным кунжутом  
· Бульон из древесных грибов и восковой тыквы  
· Трепанг с ветчиной  
· Арбузно-томатный сок  
· Тушеная говядина с конскими бобами  
· Жареные бобовые ростки  
· Суп из мяса кролика  
· Салат из бамбуковых ростков  
· Шампиньоны с восковой тыквой  
· Кисель из болотницы с добавлением леденца и корня лотоса  
· Жареная утка с зеленым перцем  
· Тофу с сельдереем  
· Рыбный рулет в курином бульоне  
· Жареная капуста с размоченными грибами  
· Каша с плодами коричного дерева  
· Курица в листе лотоса  
· Жареный баклажан с чесноком  
· Тушеный угорь  
· Бульон с «жемчугом»  
· Жареные креветки с луком-пореем  
· Жареные грибы с перцем и морковью  
· Суп из баранины и китайского ямса  
· Тушеная баранина с белой редькой  
· Салат из шпината с кунжутным маслом  
· Кролик с кунжутом  
· Мясо петуха с помпельмусом  
· Жареный хрустящий китайский ямс  
· Крабы в бобовом соусе  
· Отвар из сушеных лилий и зерен лотоса  
· Тофу с зеленым перцем  
· Шпинат с кунжутом  
· Разноцветные медовые ягоды  
· Каша из китайской реманнии  
· Свиные желудок и почки, жареные во фритюре  
· Каша из тыквы и хризантем  
· Отвар из зеленой фасоли и перезрелой тыквы  
· Тушеная утка в сое  
· Шаньдунская кухня  
· Салат из молодого латука  
· Жидкая каша из листьев лотоса и пахимы кокоса  
· Лепешки из кукурузной муки  
· Суп из рыбьих голов и соевого творога  
· Печенье «Тяньцзингаогань»  
· Пирожки «Гобули»  
· Каштановые орехи, жареные в сахаре и песке  
· Дворцовая императорская закуска Гожэнь Чжан («Орехи Чжана»)  
· Печеные лепешки с тушеными карасями  
· Блины с жареным хворостом  
· Жареные клейкие пирожки Эрдоянь («Ушки»)  
· Хворост «Гуйфасян»  
· Тушеная утка  
· Фасоль в имбирном соусе  
· Отбивное мясо цыпленка  
· Поджаристая рисовая корка со свининой  
· Жареный цыпленок  
· Жареный угорь, нарезанный полосками  
 
 
Авторское право принадлежит «Китайскому информационному Интернет-центру».
Все права защищены. E-mail: webmaster@china.org.cn