150 г куриного филе

100 г бамбуковых побегов

25 г моченого острого перца, сельдерея

Приготовление:

1) Куриное филе нарезать полосками, обсыпать солью и крахмалом.

2) Развести в чашечке соус из жидкого крахмала, рисового вина, соли, черного перца и уксуса. В арахисовом масле пассеровать куриные полоски, добавить лук, имбирь, ломтики чеснока и моченый острый перец, бамбуковые побеги, сельдерей. Влить приготовленный соус, перемешать.