Сделать страницу стартовой
Сегодня в Пекине
ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА | ЭКСКЛЮЗИВ | В КИТАЕ | ВЛАСТЬ | В МИРЕ | ЭКОНОМИКА | НАУКА, ОБРАЗОВАНИЕ И КУЛЬТУРА
СПОРТ | ОХРАНА ПРИРОДЫ | ПУТЕШЕСТВИЕ | ЛЮДИ | ФОТОНОВОСТИ | ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ | СПЕЦТЕМЫ
Поиск по тексту О НАС

Печеные лепешки с тушеными карасями

Самая известная и популярная тяньцзиньская закуска – это печеные лепешки с тушеными карасями.

Способ приготовления: замесить тесто из кукурузной муки с добавлением горячей воды, раскатать круглое тесто в форму толстой лепешки руками, выложить получившиеся лепешки на края внутренней поверхности котла, запекать до приготовления.

Карасей очистить от внутренностей, обмакнуть в муку или яичный белок, жарить в горячем масле до появления золотистого цвета. Вылить лишнее масла из котла, посыпать рыбу луком, имбирем, чесноком, полить рисовым вином, уксусом, соевым соусом, добавить сахар, соль, бобовую пасту, вкусовую приправу, специи, долить воды и тушить на медленном огне. Готовую рыбу полить кунжутным маслом – и блюдо готово. Тушеные караси с печеными кукурузными лепешками считаются самым вкусным блюдом Тяньцзиня.



Распечатать На первую страницу

Ваше мнение
Имя и фамилия:
Ваш адрес E-mail:
Текст сообщения:
Дополнительно: спецтемы


Авторское право принадлежит «Китайскому информационному Интернет-центру».
Все права защищены. E-mail:
webmaster@china.org.cn