2. Wheaten cake boiled in meat broth （卤煮火烧）

This traditional Beijing snack dates back 100 years to the Qing Dynasty (1644-1911). Baked wheaten bread, tofu, pork chop, chitterlings and pork lung are cut into pieces and then boiled in the preserved meat broth.

2.Пшеничный пирог, отваренный в мясном бульоне

Эта традиционная пекинская закуска берет истоки около 100 лет назад во времена династии Цин (1644-1911). Запеченый пшеничный хлеб, тофу, кусок свинины, потроха и свиное легкое нарезаются на кусочки и отвариваются в мясном бульоне.