8. Stir-fried starch knots （炒疙瘩）

Chao ge da, or stir-fried starch knots, is a kind of Chinese pasta. A traditional Muslim snack, it was invented almost 100 years ago. The dough, made from wheat and corn flour, is chopped, boiled in water and then immersed in cold water.

8.Жареные узелки из крахмала

Чаогэда, или жареные узелки из крахмала, это своеобразная китайская лапша. Эта традиционная мусульманская закуска имеет историю в почти 100 лет. Тесто из кукурузной или пшеничной муки нарезается, варится в воде, а затем погружается в холодную воду.