3. Wonton (dumpling) soup with three fresh delicacies 三鲜小馄饨

Different from the wonton soup in Wuxi, a city nearby, Shanghai’s wonton is filled with freshly minced pork. Before serving, the wonton soup is added with three fresh delicacies – egg pancake slices, dried small shrimps and dried laver.

Суп с вонтонами (пельменями) и тремя свежими закусками

Отличающиеся от супа с вонтонами из соседнего города Уси, шанхайские вонтоны наполнены свежей свининой. Перед подачей на стол к супу с вонтонами добавляются три свежие закуски: кусочки яичного пирога, маленькие сушеные креветки и сухой лавер.