Top 10 most famous Shanghai snacks

Десять знаменитых шанхайских лакомств

上海最有名的十大小吃

Shanghai snacks are popular for their delicate flavors, which differ from the sweeter dim sum in Guangdong and Hong Kong and the much spicier dishes in Sichuan and Chongqing.

Шанхайские закуски популярны благодаря их нежному вкусу, который отличается от сладких димсум в провинции Гуандун и ОАР Сянган и острых блюд провинции Сычуань и города Чунцин.

The 10 most famous snacks in Shanghai are:

Десять знаменитых шанхайских лакомств:

10. Pork ribs with fried New Year cake 排骨年糕

The pork ribs with fried New Year cake is a specialty snack from Shanghai and has a history of over 50 years. Pork ribs are coated with flour, five-spicy powders and eggs, soaked with soy sauce, sugar, cooking wine, chopped spring onion and ginger, then wrapped with New Year cake strips.

Свиные ребра с жареным новогодним пирогом

Свиные ребра с жареным новогодним пирогом – это специфическое блюдо из Шанхая, которое обладает более 50-летней историей. Свиные ребра покрыты мукой, пятью острыми порошками и яйцами, вымочены в соевом соусе с сахаром, вином, мелко нарезанным луком и имбирем и обернуты кусками новогоднего пирога.