ТОП-10 знаменитых пекинских закусок

Ключевые слова: пекинские закуски

3. Жареная печень «Чаогань»（炒肝）

«Чаогань» или жареная печень – народное блюдо, известное со времен династии Сун (960-1279). Очищенные потроха разрезаются на куски после варки в кипящей воде. Затем их тушат в грибном супе с чесночным соусом, нарезанным зеленым луком, имбирем и свиной печенью. Суп приобретает темно-красный цвет, а свиная печень и потроха получаются нежными.

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >

Подпишитесь на China.org.cn в Вконтакте, в Твиттере и в Фэйсбуке для участия в общении/комментариях.

Источник: russian.china.org.cn

ТОП-10 знаменитых пекинских закусок

Дополнительно