23 января текущего года является первым январским днем для «года Дракона» по лунному календарю, это самый торжественный традиционный праздник для китайцев – Праздник Весны. Проведение праздника Весны также называется «Гонянь», а самое главное при «Гонянь» - счастливая встреча с родными, когда все члены семьи собираются вместе, здесь необходимы и традиционные деликатесы. В прошлом люди начинали заниматься подготовкой к празднику еще с начала декабря по лунном календарю – покупать товары, забивать свиней или коров, готовить тофу, булочки, выращивать ростки фасоли...

Традиционные деликатесы Праздника Весны

В течение Праздника Весны люди по-прежнему любят традиционную пищу, потому что все уверены, что это привлечет всем удачу, в этом есть влияние традиционной китайской культуры на пищевые обычаи.

Чуньцзюань
Рыба
«Сахарная дыня»
Няньгао
Юаньсяо
Пельмени
 

Традиционные напитки Праздника Весны

Вино, означающее расцветание, и суп, означающий успехи и благоприятность – необходимы для Праздника Весны.

Вино «фэньцзы»
Вино «фэньсуй»
Вино «тусу»
Персиковый суп
Чай «юаньбао»
Куриный суп
Суп «юаньбао»
Уготан
Кашица Лаба

Завтрак первого дня года в разных местах Китая

Праздник Весны – это торжественный традиционный праздник китайского народа, завтрак первого дня года – это необычный завтрак, в нем сконцентрированы хорошая надежда и доброе желание, в нем - богатое культурное содержание. Согласно обычаям разных мест, завтраки первого дня года также разные.

Ужин накануне Праздника Весны

Каждый год люди проводят Праздник Весны по-разному, с увеличением уровня жизни народа появляются многие новые образы проведения праздника, как в городах, так и в селах.

Copyright © 2003 China Internet Information Center (CIIC). All Rights Reserved.
E-mail: webmaster@china.org.cn Tel: 86-10-88828000 Fax: 86-10-88828369 京ICP证 040089号 京公网安备110108006329号