Праздник Весны – это торжественный традиционный праздник китайского народа, завтрак первого дня года – это необычный завтрак, в нем сконцентрированы хорошая надежда и доброе желание, в нем - богатое культурное содержание. Согласно обычаям разных мест, завтраки первого дня года также разные.

На севере:

Пекин: завтрак в каждой семье в Пекине – пельмени и лапша, что означает «юаньбао с золотыми нитями», класть пельмени из котла в полночь называется «класть юаньбао», что символизирует удачу и богатство в новом году.

Синьцзян: на завтрак первого дня года уйгуры кушают вкусное «пуло», подготовленное из риса, говядины, сушеного винограда, также кушают булочки, говядину...

Внутренняя Монголия: монголы сидят в юртах вокруг печи и кушают первый завтрак года, во время которого предлагают людям старших поколений тост, потом кушают бараньи ножки и пельмени.

Аньхой: в некоторых районах провинции во время первого завтрака года каждый человек кушает кусок свежей редьки, что символизирует удачу и благоприятность в новый год.

На юге:

В провинциях Чжэцзян и Цзянсу: на завтрак первого дня люди обязательно кушают блюдо, подготовленное из сельдерея, порея, побегов бамбука и т.д., что символизирует трудолюбие и долголетие.

Юньнань: на первый завтрак года люди национальности Бай обязательно кушают конфеты с хрустящим рисом, что символизирует счастливую жизнь в Новом году.

Тайвань: на завтрак первого дня года кушают блюдо «Чанняньцай», которое приготовлено из горчицы с длинными стеблями и листьями, иногда в блюдо добавлена длинная лапша. Это блюдо символизирует неисчерпаемость и долголетие.

Хайнань: каждый человек должен обязательно вставать рано утром и кушать на завтрак исламские блюда, которые символизируют счастье, удачу и чистоту.