Узбекская кухня в значительной мере выросла на азиатских традициях и рецептах, но имеет свою специфику. Узбекский народ главным образом употребляет в пищу мучные и молочные продукты, говядину, баранину и т.д. Отличительной чертой блюд узбекской кухни является использование всех даров природы Узбекистана. Сложившиеся замечательные традиции узбекская кухня имеет в приготовлении всех видов блюд: основных мясных блюд, супов, хлебобулочных и кондитерских изделий, салатов и напитков. Самым знаменитым блюдом узбекской кухни считается вкусный плов.