9. Ресторан семьи Хуа (花家怡园)

Особенности: Жареные утиные роллы, курица, ребрышки со сливой, тушеный трепанг с олениной, блюдо «Будда, прыгающий через стену», нарезка из баранины

Цена целой утки: 168 юаней (включая приправы)

Вебсайт: www.huajiacai.com

Созданный в 1998 году, ресторан семьи Хуа специализируется на пекинской кухне и расположен в красивом сыхэюане. Здешняя еда следует традициям, а также интегрирует разнообразные кулинарные школы. Самым привлекательным блюдом в этом ресторане является «Утка Юнчжэн». Это блюдо основано на рецепте из «Записок о блюдах императорского двора», которые были написаны во время правления императора Юнчжэна династии Цин (1644-1911). Утка запекается до полной готовности, и к ней прилагаются много приправ, включая ананасы, дыни и листья салата в дополнение к традиционным огруцам.

Главный ресторан и основные филиалы:

1. Ресторан семьи Хуа на улице Гуйцзе (главный ресторан)

Адрес: Район Дунчэн, улица Дунчжимэньнэй,235

Телефон: +86-10-51283315

Как добраться: метро – линия 2, станция «Дунчжимэнь», автобус – 106,117 до улицы Дунчжимэньнэй

2.Ресторан семьи Хуа на улице Гуйцзе

Адрес: район Дунчэн, улица Дунчжимэньнэй,5

Telephone: +86-10-51283316

Телефон: +86-10-51283316

Как добраться: метро – линия 2 до станции «Дунчжимэнь», автобус – 106,117 до улицы Дунчжимэньнэй

3. Ресторан семьи Хуа в сыхэюане

Адрес: район Дунчэн, Бэйсиньцяо Тоутяо,55

Телефон: +86-10-64058440

Как добраться: метро – линия 5 до станции «Бэйсиньцяо»

4. Ресторан семьи Хуа в здании «Шимао»

Адрес: район Чаоян, улица Цзяньго,92А, здание «Шимао», 3 этаж

Телефон: +86-10-51283329

Как добраться: метро – линия 1 до станции «Даванлу»