Предложенное для Олимпийских игр-2008 в Пекине меню было представлено на 2-й Китайской ярмарке общественного питания, которая состоялась с 18 по 20 октября 2006 года в Сиане -- административном центре провинции Шэньси.

На ярмарке были представлены 100 блюд для сбора мнений и предложений простых потребителей, экспертов общепита, профессиональных работников физкультуры и спорта, а также спортсменов. Была создана группа экспертов по оценке предложенного меню с точки зрения калорийности, вкуса, питательности и др. В его список входят, главным образом, блюда китайской кухни.

Стандартизации английских названий китайских блюд

Прекрасные достопримечательности и вкусная китайская кухня влекут в Пекин все большее количество иностранных туристов. Однако многообразие и оригинальность китайской кухни, большая разница в привычках питания между китайцами и иностранцами, а также неясный или неправильный перевод китайских меню время от времени ставят иностранных гостей в тупик. Такая "неприличная" ситуация явно оказывает негативное влияние на имидж Пекина как столицы Олимпийских игр--2008. В связи с этим заинтересованное ведомство Пекина пригласило группу специалистов по английскому языку для разработки стандартов в переводе названий китайских блюд на английский.

На данный момент окончательный список стандартизованных английских названий китайских блюд уже подготовлен и состоит из нескольких тысяч названий горячих блюд, салатов, супов, закусок, а также алкогольных и безалкогольных напиток. Наименования в данном списке будут дополняться и далее. Кроме того, муниципалитет Пекина также готов оказать помощь местным ресторанам, в которых пока подают меню только на китайском языке: ассортимент блюд будет представлен в двуязычных меню.

Очень скоро иностранным туристам, зашедшим в пекинские рестораны китайской кухни, не нужно будет долго ломать голову над заказом блюд из-за того, что меню на английском нет в наличии либо английский перевод меню непонятен.

Рекомендуем:

Спецтема: Китайская кухня

Спецтема: Пекинская кухня

Китайский повар за 100 минут приготовил 2008 кур-гриль

1500 поваров продемонстрировали свое мастерство на соревновании по приготовлению мучных изделий