В Министерстве коммерции КНР корр. Синьхуа сегодня сообщили, что данное министерство на днях опубликовало извещение, в котором подчеркнуло необходимость укрепления контроля закупок на предприятиях общепита, создания системы контроля соответствия поставщиков требованиям безопасности услуг общепита.

В распространенном министерством Извещении об укреплении работы по обеспечению безопасности продуктов питания подчеркивается необходимость укрепления контроля за использованием сырья, чтобы не допустить попадания на стол некачественных продуктов. Строго запрещается использование опасного для здоровья сырья. Необходим строгий контроль над применением и количеством пищевых добавок согласно нормативам. Запрещается использование "сточного" масла и других отходов пищевой промышленности.

Одновременно извещение требует от связанных с общепитом сторон реализовывать политику безопасности продуктов питания, укреплять контроль закупок и развитие системы стандартов, повышать уровень развития нормативности в пищевой отрасли. Всем ведомствам, осуществляющим контроль за коммерческой деятельностью на местах, необходимо руководить созданием предприятиями общепита системы контроля качества, контролировать соблюдение технологий, обеспечить качественную переработку пищевых продуктов. --0--