Ресторан оформлен в национальном стиле. Название ресторану «Шош» было дано в честь древнего названия столицы Узбекистана – Ташкента, который в 2009 году отметит свое 2200-летие. Он является первым в столице Китая рестораном не только национальной узбекской кухни, но и кухни народов Центральной Азии. Ресторан способен одновременно вместить около 130 гостей, которые могут воочию увидеть, как повара выпекают ароматные лепешки и самсу.

Кроме того, посетители могут здесь соприкоснуться непосредственно с культурой и историей Узбекистана. Ресторан декорирован различными миниатюрами и резьбой по дереву, сузани, предметами ремесленно-прикладного искусства, образцами узбекской национальной одежды, музыкальных инструментов и старинными фотографиями.

По вечерам в «Шош» выступают музыканты из Узбекистана. Как запланировано, ресторан станет также площадкой для проведения различных художественных и фотовыставок.

Можно не сомневаться, что во время Пекинской Олимпиады-2008 и в будущем «Шош» станет одной из самых популярных достопримечательностей Пекина, где смогут встречаться гости из разных стран.