Фото: плов – это традиционное узбекское блюдо, в качестве основных ингредиентов в нем используется рис, морковь, баранина, в разных регионах плов готовят по-разному, используют не только разные ингредиенты, но и разные приправы.

В дома попадает все больше «заморских яств»

Тужанькэцзы руководит собственным магазином в центре города Урумчи, в основном она продает особые импортные продукты из западных регионов. С тех пор, как календарь перевернулся на апрель, Тужанькэцзы стала особенно занятой. В ее магазине есть шоколад, конфеты, дикая рыба, темный мед… у нее есть любые повседневные зарубежные продукты, какие только пожелаешь.

От грузинского красного вина до русского мороженого, от казахстанской муки и растительного масла до узбекского шоколада, конфет, печенья, от азербайджанского сока до малазийского кофе и овсянки… В последние годы импортные продукты все активнее распространяются в Китае. Вслед за продвижением строительства «Одного пояса, одного пути», все больше заморских яств стали «акклиматизироваться» в Китае, укореняться по обе стороны от Янцзы.

«Импортные продукты являются абсолютно натуральными, экологичными, без добавок, они полезны для здоровья, популярны среди китайцев, мед, молочные смеси, напитки пользуются большим спросом в ленте интернет-подписчиков, являются основными товарами, которые китайцы закупают для продажи за рубежом, некоторые продают продукты из приграничных регионов в Пекин, Шанхай, Внутреннюю Монголию и другие провинции Внутреннего Китая». Ван Цзе, которая раньше занималась в Синьцзяне продажей сушеных фруктов, два года назад занялась оптовой куплей-продажей импортных продуктов, она полна уверенности в перспективах рынка импортных товаров.

Еда соединяет культуры, связывает сердца людей

Для вкусной еды не существует границ, деликатесы любимы всеми, притягательность и соблазнительность еды понятна без всяких слов. Страны, примыкающие к «Одному поясу, одному пути», имеют разный политический стран, разную культуру, в них живут разные народности. И, в условиях таких больших различий, еда – это, несомненно, самый большой сплачивающий и смягчающий острые углы элемент. Сейчас за рубежом уже работают более 300 тыс. китайских ресторанов, они стали вкусной и ароматной визитной карточкой китайской культуры. В то же время, в Китай также проникает кухня разных стран мира, появляется хлеб, печенье, гамбургеры, пицца… Они уже стали повседневной пищей китайского народа.