Более чем 2000 лет назад, когда купцы из Центральной Европы курсировали по Древнему шелковому пути, продукты были жизненно необходимым снабжением для караванов, а также окном, через которое можно было познакомиться с культурой прилегающих к пути стран, а еще продукты выступали в качестве объектов продажи, инструмента общения и улучшения сельского хозяйства. На данный момент китайская кухня уже стала наиболее широко распространенной в мире частью китайской культуры, деликатесы из разных стран мира проникли в Китай, стали повседневной пищей для китайского народа.

Фото: лапша сяомянь является традиционной пищей чунцинских горожан, благодаря своему особому вкусу в последние годы она пользуется популярностью по всему миру.

Повсюду «расцветают» китайские деликатесы

Помимо шелка и фарфора, продукты питания также всегда были важной составляющей обмена на Шелковом пути. На данный момент чайный лист, пшеница и другие продукты из Китая мягко и незаметно воздействуют на прилегающие к пути страны, наполняют обеденные столы и культуру питания. Более 80 тыс. китайских ресторанов «расцвели» в странах, прилегающих к «Одному поясу, одному пути», и полюбились местному населению.