В Китае> Новости> |
russian.china.org.cn | 04. 11. 2024 | Шрифт: a a a |
Китай на кончике языка|ТОП-10 китайских блюд из лапши
russian.china.org.cn |
04. 11.
2024
Ключевые слова:
китайская кухня лапша
Холодная лапша (лэнмянь)
Холодная лапша – деликатес провинции Цзилинь. Данный вид лапши появился в районе Яньцзи, это особое блюдо представителей корейской национальности Китая.
Основными ингредиентами для холодной лапши являются гречневая мука, пшеничная мука и крахмал. Отварную лапшу промывают холодной водой, кладут в говяжий бульон, а затем добавляют к ней немного кимчхи, огурцов, яиц, говядины, зеленого лука, кунжута, острого перца, кедровых орешков, кусочков яблока или арбуза и т. д. Холодная лапша имеет кисло-сладкий и неповторимый вкус.
Источник: russian.china.org.cn