КИИЦ - Китайские реалии


	Сделать страницу стартовой

Сегодня в Пекине

Утки по-пекински

Экс-президент США Никсон во время своего путешествия по Пекину составил такое впечатление: "Не молодец тот, кто не побывал на Великой китайской стене; а тот, кто не отведал утки по-пекински, испытает огромное сожаление". И это действительно так. Во время осмотра Пекина, после того, как вы побываете на знаменитой Великой стене, обязательно попробуйте пекинскую утку, а не то испытаете большое сожаление.

Традиционный пищевой продукт Китая----"Доуфу"

В сегодняшней передаче мы поговорим с вами о соевом твороге "доуфу". "Доуфу" является одним из традиционных пищевых продуктов нашей страны, его основным сырьевым материалом являются соевые бобы.

·	Утки по-пекински

·	Традиционный пищевой продукт Китая----"Доуфу"

·	Молочная каша

·	Тонко нарезанная морковь с сахаром и уксусом

·	Трехцветный суп

·	Сладкий корень лотоса с томатом

·	Каша с черным кунжутом

·	Бульон из древесных грибов и восковой тыквы

·	Трепанг с ветчиной

·	Арбузно-томатный сок

·	Тушеная говядина с конскими бобами

·	Жареные бобовые ростки

·	Суп из мяса кролика

·	Салат из бамбуковых ростков

·	Шампиньоны с восковой тыквой

·	Кисель из болотницы с добавлением леденца и корня лотоса

·	Жареная утка с зеленым перцем

·	Тофу с сельдереем

·	Рыбный рулет в курином бульоне

·	Жареная капуста с размоченными грибами

·	Каша с плодами коричного дерева

·	Курица в листе лотоса

·	Жареный баклажан с чесноком

·	Тушеный угорь

·	Бульон с «жемчугом»

·	Жареные креветки с луком-пореем

·	Жареные грибы с перцем и морковью

·	Суп из баранины и китайского ямса

·	Тушеная баранина с белой редькой

·	Салат из шпината с кунжутным маслом

·	Кролик с кунжутом

·	Мясо петуха с помпельмусом

·	Жареный хрустящий китайский ямс

·	Крабы в бобовом соусе

·	Отвар из сушеных лилий и зерен лотоса

·	Тофу с зеленым перцем

·	Шпинат с кунжутом

·	Разноцветные медовые ягоды

·	Каша из китайской реманнии

·	Свиные желудок и почки, жареные во фритюре

·	Каша из тыквы и хризантем

·	Отвар из зеленой фасоли и перезрелой тыквы

·	Тушеная утка в сое

·	Шаньдунская кухня

·	Салат из молодого латука

·	Жидкая каша из листьев лотоса и пахимы кокоса

·	Лепешки из кукурузной муки

·	Суп из рыбьих голов и соевого творога

·	Печенье «Тяньцзингаогань»

·	Пирожки «Гобули»

·	Каштановые орехи, жареные в сахаре и песке

·	Дворцовая императорская закуска Гожэнь Чжан («Орехи Чжана»)

·	Печеные лепешки с тушеными карасями

·	Блины с жареным хворостом

·	Жареные клейкие пирожки Эрдоянь («Ушки»)

·	Хворост «Гуйфасян»

·	Тушеная утка

·	Фасоль в имбирном соусе

·	Отбивное мясо цыпленка

·	Поджаристая рисовая корка со свининой

·	Жареный цыпленок

·	Жареный угорь, нарезанный полосками