Традиционный китайский фестиваль «Дунчжи» (фестиваль середины зимы) в этом году выпадает на субботу 22 декабря. Отмечая этот праздник, китайцы обычно едят пельмени. Считается, что поев пельменей, можно защитить свои уши от обморожения.

Согласно преданию, в древнем Китае был доктор, который помогал людям, не беря за это денег. Однажды зимой он заметил, что уши некоторых местных жителей подверглись обморожению. Он приготовил специальное лекарство из баранины, перца и других составляющих, сварив их в воде и превратив в закуску в форме пельменей. Он раздал эту закуску местным людям, подавая ее с чашкой горячего супа. Поев, люди избавлялись от обморожения. С тех пор, едьба пельменей во время «Дунчжи» стала китайской традицией. Так давайте же вместе поедим пельменей на фестивале «Дунчжи» в Китае!