Богатый праздничный стол

Тянь Юйсяну 67 лет. Несколько лет тому назад он приехал из провинции Шаньдун в Пекин и своими глазами видит как меняется жизнь китайцев и традиции.

«В 80-е годы прошлого века для нас самая большая радость была купить к празднику несколько килограмм свинины и рыбу. И это было действительно большой радостью, потому что в обычные дни мы не могли себе позволить есть мясо» - вспоминает пенсионер Тянь Юйсян.

Пожилая Чжан Иньпин, проживающая в районе Чаоян Пекина рассказывает о том, что в начале 80-х гг., чтобы купить какие то вещи или продукты нужны были не только деньги, но и товарные карточки. Поэтому лишь во время Праздника Весны можно было купить свинину, соевый творог и рыбу. Однако ситуация сильно изменилась в 90-е годы появились товары, отменили карточки. Ныне многие китайцы не накрывают новогодний стол дома, а заказывают новогодний стол в ресторане. Вот получилось, старуха, как я, дожила до отсутствия предновогодних хлопот.

Чжан говорит, что в настоящее время многие предпочитают всевозможные деликатесы на праздничном столе. Морепродукты и вегетарианские блюда становятся украшением праздничной трапезы. А курица, утка, рыба и мясо, которые раньше считались ценными, стали повседневными продуктами.