Чемпионат мира по футболу в России в самом разгаре. Прибывшие в Москву со всех концов мира многочисленные болельщики футбола, пробуя блюда русской кухни, устремляют также взор и на местные рестораны китайской кухни. 

«Фуда» - самый большой ресторан китайской кухни в Москве. От него до стадиона «Лужники», где проводятся турниры по футболу, отделяет всего одна станция метро. Благодаря яркой внешней отделке и оптимальному местоположению, «Фуда» стал важной точкой общепита, где болельщики из разных стран могут попробовать китайскую кухню. Огромный наплыв посетителей каждый день приносит солидный доход заведению. По словам Чжу Юйкэ,президента правления ресторана, за время с начала проведения ЧМ по футболу оборот ресторана увеличился в три раза, а объем продаж китайского пива “Циндао» аж в пять раз.  

Для того, чтобы болельщикам было удобно наблюдать за ходом матчей, по решению Чжу Юйкэ на небольшом пространстве с внешней стороны ресторана был сооружен бар и установлены телевизоры. Теперь футбольные фанаты могут наслаждаться летней прохладой, пивом и футболом.  

В Москве насчитывается более 20 ресторанов китайской кухни. Как и «Фуда», остальные китайские рестораны в Москве тоже получили неплохую выручку от ЧМ. Некоторые китайские рестораны даже вынуждены приостановить доставку еды до двери ввиду невиданного наплыва посетителей. 

Многие китайские рестораны заинтересованы не только в увеличении прибыли во время ЧМ, но и рассматривают международный турнир по футболу как возможность приобщить посетителей к кулинарной культуре Китая. 

Среди иностранных болельщиков футбола особой популярностью пользуются такие китайские домашние блюда, как мясо цыпленка с арахисом и перцем чили, говядина, жаренная на чугунной сковороде, свинина в кисло-сладком соусе и свинина с рыбным вкусом. По словам Чжу Юйкэ, они стараются не только приготовить блюда надлежащим образом, но и красиво подать их на стол, чтобы футбольные фанаты из разных стран смогли почувствовать безупречность блюда, которое должно «красиво выглядеть, хорошо пахнуть и быть приятным на вкус». Многие болельщики отмечают не только отменные вкусовые качества, но и декоративное оформление блюд. 

Другой ресторан китайской кухни «Циндао» во время ЧМ предложил в качестве фирменного блюда острых речных раков. Хозяин «Циндао» Чжан Синчэн отметил, что острые раки - самое хитовое блюдо среди любителей ночного перекуса в Китае. Отобранные Чжаном специально свежие местные раки приготовлены по китайскому рецепту, и теперь болельщики из разных стран могут попробовать другой вкус. Многим болельщикам, отведавшим раков с пивом, понравилось это сочетание «острого с холодным», а некоторые из них выразили пожелание съездить в Китай, чтобы ощущить на себе китайскую культуру ночных трапез.   

По словам Ли На, председателя Российско-Китайской ассоциации культуры, туризма и общественного питания, по мере углубления контактов между двумя странами в различных сферах в последние годы китайские рестораны в Москве избавились от имиджа «готовящих вкусную еду, но непристижных заведений». Ли На отметила, что ЧМ по футболу - благоприятный для китайских ресторанов момент заработать солидную выручку, а также редкая возможность приобщить иностранцев к китайской кулинарной культуре. До завершения Кубка мира осталось больше десяти дней. Постепенно изучив конъюнктуру рынка, в будущем китайские рестораны, возможно, представят еще больше блюд, которые сохранят китайскую самобытность и одновременно будут по вкусу иностранцам и смогут удовлетворить потребности болельщиков со всего мира.