Молодой кулинар говорит, что готовит на улице, чтобы попрактиковаться. До приезда в Китай он изучал изготовление блюд местной кухни в Испании, Турции и Японии. Как рассказал сам Дмитрий, на этот раз он прибыл в Китай с твердым намерением овладеть искусством китайской кухни.
