Япония

Когда речь заходит о японских вкусностях, люди прежде всего задумываются о суши с сырой рыбой, японском горячем котле набэмоно, изысканных столовых приборах, когда приходит новый год, японцы продолжают придерживаться своих пищевых привычек, во всех домах варят суп с рисовыми клецками, все едят лапшу из гречневой муки, для японцев это – обязательная программа празднования нового года. Традиция есть гречневую лапшу дошла до наших дней с периода Эдо, она обозначает благословение неба и долголетие.