18 июля завершился девятый этап ралли «Шелковый путь-2016». После окончания соревнования участники вернулись в лагерь в городе Хами, где хлопотал повар Руслан. Будучи одним из поваров лагеря, он с 49 своими коллегами трижды в день готовил еду для более 2 тыс. участников ралли.

Руслан Замилов работает в одном из российских ресторанов. Как сообщил Джим, шеф этого ресторана, сейчас здесь работают 150 поваров из разных городов России, в частности, из Москвы, Сочи и т.д. В настоящее время повара работают в три смены и готовят участникам хлеб, лапшу, сезонные овощные, мясо и другие вкусные блюда. По словам Джима, в это время года из-за жаркой погоды сложно сохранять продукты. «Однако, мы бесперебойно обеспечиваем спортсменов вкусными и качественными блюдами», – сказал он.

Чтобы удовлетворить запросам на диетическое питание участников не только из Европы, но и из Китая, перед ралли Джим уже 4 раза побывал в Китай. В течение двух с половиной месяцев он уделял большое внимание исследованию китайских продуктов питания с целью разработки блюд, которые соответствуют вкусам участников разных стран.

На сегодняшний день Джим уже 6 лет подряд готовит для участников ралли в течение соревнований. Поскольку он должен ежедневно следить за процессом приготовления еды, то наблюдать за ходом соревнований времени совсем не остается. Однако, в отличие от прошлых лет, в этом году Джим узнал, что в ралли «Шелковый путь» участвовала международная команда в лице русского механика Андрея Мокеева, китайского водителя Хоу Хуннина и китайского штурмана Шэнь Синя. Джим сказал, что будет следить за успехами команды в соревновании. «Я уверен, что создание такой группы будет активно способствовать сотрудничеству между Китаем и Россией», – заявил Джим.

18 июля в последний день своей работы в провинции Синьцзян, Руслан поделился впечатлениями от красоты китайской пустыни. Он сказал, что после окончания соревнований намерен попутешествовать по разным провинциям, чтобы познакомиться с «истинным лицом» Китая.