Пока за дверями конференц-залов АТЭС будет вершиться большая политика, организаторы мероприятия готовят обширную культурную программу. Значительную роль играют повара, которые отвечают за то, чтобы все гости были сытыми и довольными. Ресторан Китайского национального конференц-центра подготовил для гостей блюда китайской и европейской кухни.