Во время путешествия в горах Хуаншань города Хуаншань, где берет свое начало одна из восьми региональных кухонь Китая – Хуэй (Аньхойская), не упустите возможность познакомиться с этой кулинарной традицией.

Кухня Хуэй насчитывает историю в более 100 лет, в ней тщательно отбираются ингредиенты. Основными способами приготовления пищи являются тушение, тушение с предварительной обжаркой и готовка на пару.

Обед в горах Хуаншань обходится очень дорого, поэтому лучше подкрепиться у подножия гор или в центре города Хуаншань до или после путешествия в горы.

Некоторые рекомендуемые рестораны:

Первый на Древней улице (The First on the Ancient Street - 老街第一楼)

Средний чек на человека: 73 юаня

Адрес: город Хуаншань, район Туньси, ул. Древняя Туньси 27 (No. 247, Tunxi Ancient Street, Tunxi District, Huangshan City).

-- Ресторан изысканной кухни (Gourmet Food Restaurant - 美食人家)

Средний чек на человека: 50 юаней

Адрес: город Хуаншань, район Туньси, ул. Древняя Туньси 247 (No. 247, Tunxi Ancient Street, Tunxi District, Huangshan City)