Скульптур по сыру

В США насчитывается только три человека, которые делают скульптуры из сыра, одна из них – Сара Кауфман (Sarah Kaufman). Микеланджело работал с мрамором, а Сара Кауфман – с сыром, почему именно с сыром? Женщина сказала: "На самом деле, это сыр выбрал меня. Важнее то, что работать с сыром гораздо веселее, чем с деревом или камнем. В ходе процесса можно попробовать сыр".