 |
«Юебин» – это пряник, имеющий форму круглого диска полной Луны. Их готовят из муки с различными начинками.
«Юебин» готовят в разных районах по-разному; наиболее известные среди них пекинские, сучжоуские, гуанчжоуские и чаочжоуские.
По мере повышения жизненного уровня народа начинка для «юебинов» тоже менялась. Помимо традиционных начинок, таких как пюре из фиников или бобов, мёда, орехов, в «юебины» стали класть ветчину, яичные желтки, фрукты, какао, сливочное масло и т.д.
«Юебин» также служит предметом дарения. Ежегодно накануне праздника Луны в магазинах и супермаркетах прилавки заставлены различными «юэбинами» в изящной и нарядной упаковке. |
|
