Ресторан «Шаш» находится по адресу: город Пекин, район Чаоян, микрорайон Сянцзюнбэйли, 4-й сян, д.10, внутри здания отеля «Шэньтяньши» (Святой ангел) (北京市朝阳区向军北里四巷十号圣天使酒店内). Он находитсяв2 км. на востоке от улицы Ябаолу, рядом со станцией метро «Хуцзялоу» (Hu jia lou).

Название ресторану «Шаш» было дано в честь древнего названия столицы Узбекистана – Ташкента, который в 2009 году отметил свое 2200-летие. Он является первым в столице Китая рестораном не только национальной узбекской кухни, но и кухни народов Центральной Азии. «Шаш» открылся 29 апреля 2008 года и был основан на узбекских, китайских и российских инвестициях. В настоящее время в его зале на первом и втором этажах размещено 30 столов, на втором этаже имеются два VIP-зала: на 12 и 24 человека. Одновременно ресторан может разместить 200-220 посетителей. Там работает около 50 сотрудников, в том числе, примерно 10 сотрудников из Узбекистана. Все повара ресторана - узбеки.

Дизайн в ресторане - роскошный и уникальный. Находясь там, чувствуешь себя, как в Узбекистане. Ресторан знакомит посетителей с культурой и историей Узбекистана посредством настенных картин, узоров на потолке, посуды, образцов узбекской национальной одежды, национальных музыкальных инструментов Узбекистана и старинных фотографий, а также отдельных комнат на втором этаже, которые похожи на маленькие музеи. Менеджер ресторана – Артур Велиулаев сказал, что все экспонаты в его ресторане привезены из Узбекистана. Одна комната выполнена в стиле узбекского крестьянского двора. В ней представлены некоторые бытовые предметы, лежанка и печь. Рядом с этой комнатой установлен большой тандыр, где повара выпекают ароматные лепешки и самсу прямо перед посетителями. Очаровательная атмосфера ресторана привлекает новобрачных на проведение свадеб в «Шаше».

Артур Велиулаев сказал, что в ресторане «Шаш» часто проводятся мероприятия, касающиеся отношений между Китаем и Узбекистаном. Делегации из Узбекистана там отмечают праздники, например, «Навруз», День Узбекистана. В 2008 г. узбекские спортсмены, принявшие участие в Олимпиаде-2008 в Пекине, также собирались в данном ресторане.

Более того, каждый вечер в «Шаше» проводятся художественные выступления. Узбекские артисты исполняют современные и классические песни, играют на гитаре и саксофоне, выступают с арабскими танцами. По вечерам в пятницу и субботу программа более насыщенная, а по праздникам и во время проведения специальных мероприятий проводятся дополнительные выступления.

«Узбекистан – очень красивая и дружелюбная страна с богатой культурой и традициями и очень вкусной кухней. Приезжайте в «Шаш», знакомьтесь с этой страной!», - приглашает гостей Артур Велиулаев.