Пак Даи стал фуд-блогером в 2020 году и к настоящему времени привлек более 150 тысяч китайских и зарубежных подписчиков. Если открыть его аккаунт «Будни гурмана Даи», то можно увидеть свыше 200 видеороликов о деликатесах провинции Сычуань и города Чунцина, а также провинций Гуйчжоу, Гуандун, Чжэцзян и др., которые набрали большое количество просмотров. «Я с детства был гурманом и в будущем хочу попробовать аутентичные деликатесы со всего Китая».

В этом году Даи исполняется 38 лет. В 2011 году он влюбился в Китай с первого взгляда. В то время он изучал китайский язык в Пекине и, когда увидел, как развивается Китай, то принял решение жить и работать там. Начиная с 2018 года, он работал сначала в Чэнду, а затем в Шанхае и, в конце концов выбрал Чэнду как место постоянного проживания. «Это очень спокойный и уютный город, где живут душевные люди и есть очень много деликатесов».

Чэнду, Лэшань, Мяньян, Дэян, Мэйшань, Гуанчжоу, Сямэнь, Чжанчжоу, Чанша, Сучжоу, Ханчжоу – Пак Даи попробовал деликатесы во многих китайских городах.

Даи с удовольствием общается с китайскими пользователями сети в комментариях к видео. «Они рассказывают мне о местном образе жизни и кулинарных традициях. Я многое узнаю от них. Например, если к лапше добавить уксус, то она станет более вкусной. Однако у моего хобби есть и негативные последствия – я поправился почти на 5 килограммов» – со смущением признается он.

По мнению Даи, деликатесы являются окном для знакомства с культурой разных стран. Он привел следующий пример: когда в различных государствах люди готовят пищу из одинаковых ингредиентов – получаются разные блюда. На это влияют всевозможные факторы, в том числе климат, географическое положение и бытовые привычки. Привлекая большее количество подписчиков, Даи также хочет внести свою лепту для активизации народных обменов между Кореей и Китаем. «У китайского самовара “хого”, вяленого мяса и других деликатесов разные культурные корни. С помощью китайских блюд корейцы могут познакомиться с культурой Китая».

Принимая во внимание вышесказанное, Даи сопровождает все свои видеоролики субтитрами на китайском и корейском языках. «В последние годы китайские телесериалы пользуются большой популярностью в Республике Корея. Когда корейцы видят интересующие их китайские деликатесы, они посылают мне сообщения с просьбой сделать видео о них». По мнению Даи, обмены на тему еды очень близки народу, они возникают и активизируются естественным образом.

Как рассказал Даи, в этом году он планирует вместе с фуд-блоггерами из разных стран дегустировать китайские деликатесы и делиться мнениями. Он хочет, чтобы больше людей углубило свое понимание китайской культуры благодаря деликатесам, выступающим в качестве «моста» для межкультурных обменов.