В преддверии китайского Нового года для мастерских традиционного изготовления лапши ручной работы в Юян-Туцзя-Мяоском автономном уезде, г. Чунцин, начинается самое оживленное время года. Сотни семейных мастерских в округе трудятся с четырех-пяти утра, чтобы успеть доставить продукцию на рынок к Празднику весны. Юян имеет долгую историю производства лапши ручной работы, продукция продается в главном городе Чунцин, а также в Гуйчжоу, Хунань и других близлежащих районах, и пользуется большой популярностью у потребителей.