«Мне кажется, что здесь мой дом. Я научился пользоваться палочками. На этой земле я начал изучать Китай и узнаю его все больше».

Кристофер Ренсинг имеет двойное гражданство: США и Германии. В 2016 году он стал приглашенным профессором Фуцзяньского университета сельского и лесного хозяйства (FAFU), где сформировал команду для исследований в области микробиологии.

Он полюбил китайскую кухню: ланьчжоускую лапшу, пахучий тофу, баранину... Сотрудники лаборатории часто приглашают его на дегустацию китайских блюд. Кристофер сказал, что их лаборатория похожа на большую семью, где все заботятся друг о друге и делятся теплом.

У Кристофера проблемы с опорно-двигательным аппаратом, поэтому он живет, питается и работает в кампусе. В университете создана инфраструктура для людей с ограниченными возможностями, что позволяет эффективно работать и комфортно жить.

В благодарность Кристофер хочет оказывать помощь китайским студентам и научным сотрудникам с инвалидностью, чтобы они получали больше возможностей и добивались выдающихся успехов на научном поприще.

В свободное от работы время Кристофер любит путешествовать. Он любит посещать такие исторические достопримечательности как квартал Саньфанцисян и горы Яньтай в городе Фучжоу. Летом он с друзьями наслаждается прохладой в горах Гушань. По его мнению, это просто прекрасно. 

Кристофер отметил, он хочет постоянно жить в Китае, однако он все еще не умеет свободно говорить по-китайски, это то, чем ему следует больше заниматься. По его мнению, китайцы очень отзывчивые люди, все они помогают друг другу и у Кристофера здесь есть чувство дома.