3. ОАР Аомэнь

На фотографии, сделанной 5 января 2020 года, изображено блюдо из лапши со свиными отбивными, известное в Аомэне. (Фото/ VCG)

Год членства в UCCN: 2017

Из-за колониальной истории и миграции кантонцев рецепты блюд в Аомэне представляют собой смесь кухни Юэ и западных стилей приготовления пищи. В качестве аутентичной кухни фьюжн местные власти объявили маканскую кухню нематериальным наследием.