Сингапурский CNA опубликовал статью под заголовком: «Как Китай обеспечил то, что никто из жителей не остался без еды во время карантина COVID-19?»

Самая тяжелая вспышка пневмонии, вызванная новой коронавирусной инфекцией, привела к ограничению передвижений 230 млн китайцев. Одной из проблем, которая больше всего беспокоила правительство и население в этот период – это доступ к продовольствию. В китайских социальных сетях появились спорадические новости о панических покупках, резком росте цен на продукты питания и несвежих продуктах питания. Однако, поставки продуктов питания в Китае, а также цены на них остаются стабильными.

Поскольку вирус COVID-19 быстро распространяется по всему миру, нехватка продовольствия может стать серьезной проблемой для многих стран, которые могут извлечь большой опыт из инициативы по обеспечению продовольственной безопасности в Китае.

Важным фактором обеспечения продовольственной безопасности является диверсификация продуктовых точек в городах Китая. В городах с хорошо развитой электронной коммерцией в магазинах и ресторанах способ покупки продуктов питания быстро перешел от офлайн к онлайн. По оценкам, во время вспышки число жителей в возрасте до 25 лет, покупающих свежие продукты в Интернете, выросло более чем на 250 %, а число жителей старше 55 лет – почти на 400 %. Каждый день постоянный поток миллионов продуктов питания, заказанных в Интернете, рассылается «до дверей» жителей.

Успех онлайн-рынка продуктов питания в Китае неразрывно связан с многолетней реализацией национальной политики безопасности пищевых продуктов в городе в соответствии с «Проектом овощной корзины». Эта политика, принятая в 1988 году, требует, чтобы мэр отвечал за обеспечение доступности и безопасности не зерновых продуктов, особенно свежих продуктов и мяса. Город Ухань, который сильно пострадал, является одним из 36 крупных и средних городов, где «корзинный» проект оценивается каждые два года. Китайские города, как правило «окружены» многочисленными поселками, и в целях реализации проекта «продовольственная корзина» сельскохозяйственные угодья в этих местах хорошо защищены.

Продовольственная безопасность также обеспечена и укреплена системой продовольственных резервов Китая. В 2018 году запасы зерна в Китае оцениваются в 120 млн тонн кукурузы, 100 млн тонн риса, 74 млн тонн пшеницы и 8 млн тонн сои. В крупных и средних городах обычно создаются склады готовой продукции, которые могут обслуживать местные поставки от 10 до 15 дней. В ответ на вспышку COVID-19 Центральное правительство также выделяет запасы продовольствия на различных уровнях правительства.

Автор: Сы Чжэньчжун, младший научный сотрудник Университета Уотерлу, Канада