В китайской провинции Шаньдун на востоке страны остатки еды, овощей и мяса стали утилизировать при помощи тараканов.

Необычный центр утилизации кухонных отходов расположился на юге г. Цзинань -- в городском районе Чжанцю. Здесь отходы продуктов питания растираются до кашеобразного состояния, после чего используются в качестве корма для тараканов.

Через 10 месяцев тараканы вырастают до достаточно большого размера, после чего их засушивают и перетирают в порошок, в результате чего получается белковая пищевая добавка, которая подходит курам и свиньям.

Чтобы тараканы не сбежали, корм поступает через специальную трубу прямо в кормушку внутри цеха. После того как тараканы состариваются и умирают естественным путем, с помощью специального устройства они перемещаются в камеру, где их высушивают горячим способом и перетирают в порошок.

Результаты экспертизы, проведенной центром по надзору и контролю качества пищевых продуктов при Министерстве сельского хозяйства КНР, показали, что порошок из перетертых тараканов на 71 процент состоит из сырого белка, то есть содержание этого вещества значительно выше, чем в представленных на рынке аналогах.

Дай Вэйпин, заместитель главы Ассоциации животноводства пров. Шаньдун отметил, что животный белок представляет собой высококачественную кормовую добавку, в которой содержатся элементы, необходимые для роста и развития домашнего скота и птицы. Более того, потребление белка благотворно влияет на укрепление иммунитета и снижает процент смертности в результате заболеваний.

Тараканы полностью утилизируют все виды пищевых отходов, а экскременты насекомых используются в качестве удобрения для растений. Таким образом, переработка мусора новым способом более эффективна и менее затратна, нежели утилизация ранее существующими методами.

"Первоначально в качестве насекомых-утилизаторов пищевых отходов рассматривались мучной хрущак, личинки мух и земляные черви, однако расходы на разведение мучного хрущака оказались достаточно высокими, личинки мух не выживали в зимний период, а жизненный цикл земляных червей был слишком продолжительным, чтобы задействовать их в процессе утилизации. Тараканы оказались наилучшим вариантом", - отметил Ли Яньжун, руководитель программы утилизации отходов.

"В цехе площадью 1000 квадратных метров можно вырастить порядка 300 тонн тараканов, способных ежедневно утилизировать 15 тонн кухонных отходов. Стоимость одной тонны животного белка, полученного из насекомых, превышает 10 тыс. юаней", - добавил Ли Яньжун.

Сортировка отходов практикуется более чем в 40 населенных пунктах, административно подчиненных Чжанцю. Санитарные управления снабдили дома в этом регионе специальными мусорными баками под разные категории отходов. Как отмечают специалисты, в день человек производит килограмм мусора, треть которого приходится на пищевые отходы. Таким образом, в городе ежедневно появляется порядка 200 тонн мусора, а это - потенциальный доход

В Чжанцю планируют открыть еще три цеха по утилизации отходов площадью 1000 квадратных метров, количество насекомых будет увеличено до 2000 тонн.