Бетти Гребенщикфф, родилась в 1929 году в Берлине, Германия, с 1939 по 1950 укрылась в Шанхае вместе с семьей.

В один из весенних дней 1948 года сестра Эдит вышла замуж за американского военного, в 1948 году двое людей отправились в Америку. В ноябре 1948 года, в Шанхае Бетти вышла замуж за Олега Гребенщикоффа, учителя физкультуры шанхайской еврейской школы. В 1950 году, родители Бетти отправились в Германию, в 1951 году они прибыли в Америку, воссоединились со старшей сестрой Бетти. В 1950 году, Бетти с мужем отправились в Австралию. В 1953 году, двое людей вместе с дочкой поехали в Америку, воссоединились с родителями, старшей сестрой. Всего Бетти воспитала 5 детей, 7 внуков и 4 правнука.

Хочется подчеркнуть, что трижды возвращаясь в Шанхай (1995, 2000, 2009 год), после того, как мы нашли здесь укрытие, я никогда не видела антисемитских тенденций в китайцах, они всегда были полны дружелюбия и тепло встречали евреев. Когда-то Шанхай был моим домом. Хотя мы сталкивались с экономическими и медицинскими трудностями, но я всегда храню в сердце признательность к Китаю, который дал нам защиту и помощь, когда многие страны закрыли перед евреями двери.

- Бетти, 16 января 2010 года

Вид на жительство Бетти (девичья фамилия Кох) в Шанхае, желтая полоса указывает на то,что она еврейка