Мой муж - иностранец. До того, как я вышла за него замуж, он хвастался, что является большим знатоком Китая. Его история с Китаем началась давно. Когда он учился в начальной школе у него был лучший друг Петр, чьи родители были эмигрантами из Китая и имели китайский ресторан. Тогда мой муж помогал Петру по математике и английскому языку, и каждый раз родители Петра приглашали его на вкусный обед. Под влиянием вкусной китайской кухни он решил стать распространителем китайской питательной культуры.

Он подружился со многими людьми с таким же хобби, и делил своих друзей на 8 групп, так как китайская кухня делится на 8 школ. Одни друзья относились к школе Сычуаня и Хунаня, другие к школе Фуцзяня и Гуандуна, третьи - Цзянсу и Чжэцзяна...В настоящее время школа Цзянсу и Чжэцзяна более крупная, чем школа Шаньдуна и Аньхоя, поэтому он решил развивать последнюю...

Мой муж верит, что знания – это сила. В свободное время он посещает книжные магазины и покупает книги о китайской кухне, затем он кладет приобретенные книги в разные уголки нашей квартиры. В любом месте нашего дома можно найти книги со снимками аппетитных блюд. Моему мужу особенно нравится одна из этих книг с названием "Вкусная пища и напитки". Даже сама обложка книги вызывает аппетит. Перед сном он читает об источниках известных китайских блюд, например, креветочное мясо с чаем Лунцзин, тофу Мапо, морские деликатесы Фодяоцян, курица Цзяохуацзи...его очень привлекают интересные легенды, стоящие за этими вкусными блюдами.

Кроме традиционных способов обучения, муж использует Интернет и мультимедиа. Однажды на Веб-сайте «YouTube» он узнал, что некий африканец научился готовить китайское куриное блюдо «Гунбао цзидин», и стал интересоваться практикой. Он купил в супермаркете курицу, бросил ее в сковороду с маслом, добавил красных перцев и начал готовить. Он очень наслаждался процессом. Позже он заметил, что рецепт оказался ошибочный, в результате чего получилось не «Гунбао цзидин», а другое известное китайское блюдо "Лацзыцзи". "Ничего страшного. Оно тоже относится к школе Сычуаня и Хунаня", - утешал себя он.

Во время встреч друзей с одним хобби муж всегда расхваливал китайскую кухню. Однажды он сказал, что китайская кулинария и ее дух уже впитался во все направления китайской культуры, и даже когда ты хочешь поддержать или подбодрить кого-нибудь, ты по-китайски должен сказать "Цзя-йоу!" (прибавь масла).

Каждый раз я угощаю родных мужа китайской кухней. Пользуясь этим случаем, муж учит детей, как пользоваться палочками, и отмечает, что палочки - самое великое изобретение в истории человечества.

Однажды двоюродная сестра мужа позвонила нам и сказала, что отправила нам снимки, которые были сделаны прошлый раз во время семейного сбора. Я удивилась - не помню, что мы тогда фотографировались. Когда получила снимки, я увидела, что на каждом снимке в конце зала есть знакомая фигура -- мой муж, который не скрывал своего прекрасного аппетита.