Первого мая 1980 года была официально создана Пекинская кейтеринговая компания, которая стала первой в Китае компанией на совместном капитале после введения политики реформ и открытости.

В начале открытия, являясь представителем сянганской стороны и исполнительным директором Пекинской кейтеринговой компании, У Шуцин развернула модель использования пластиковых карт с датчиками, фиксирующими время прибытия на работу и ухода с работы, как и в Сянгане. Тогда сотрудники сочли это оскорблением и признаком недоверия. После неоднократных объяснений они согласились на следование таким правилам. Также действовали правила о частом мытье рук, ношении рабочей формы, масок и колпаков в производственных помещениях компании.

В результате 30-летнего развития Пекинская кейтеринговая компания предоставляет продукты питания свыше 50 китайским и иностранным авиакомпаниям. Каждый день поставляется свыше 60 тыс. упаковок еды. Ассортимент холодных, горячих и мясных блюд вырос до 2500 видов. Они также предоставляют еду специальным рейсам китайских и зарубежных глав государств и знаменитостей. Классические китайские блюда, как пекинская утка, также «доставляются на небеса».

Масштаб компании постепенно расширяется. 1 мая 2009 года новый корпус площадью 65 тыс. кв. м с вложенными инвестициями в 430 млн. юаней был сдан в эксплуатацию. Способность предоставления продуктов питания достигла 100 тыс. штук.