«Цюаньцзюйдэ» – известная сеть ресторанов (первый был открыт в 1864 году), фирменным блюдом которой является утка по-пекински. На каждую подаваемую тут утку имеется карантинный сертификат. Несмотря на вспышку инфекции «птичьего гриппа» в некоторых районах Китая, утки «Цюаньцзюйдэ» по-прежнему популярны среди посетителей ресторана.

(Китайский информационный Интернет-центр) 06/02/2004