Сиань, 12 февраля /Синьхуа/ -- Как известно, "к северу от гор Циньлин испокон веков не выращивали чай, и только в Цзинъяне делали чайные кирпичи". Уезд Цзинъян расположен севернее горного хребта Циньлин на равнине Гуаньчжун в провинции Шэньси /Северо-Западный Китай/.

Хотя здесь никогда не выращивали чайные кусты, это место с древности было важным сортировочным пунктом на чайной дороге, ведущей на запад. Согласно историческим записям, для удобства транспортировки местные жители изобрели технологию прессования чая в брикеты. Так появился первый в Китае прессованный чай -- чай фуча.  

По материалам Агентства Синьхуа