Как известно, Китай – великая кулинарная держава. Китайская кухня известна своими 8 большими кулинарными школами. Какая же из них является наиболее популярной среди интернет-пользователей? Какие блюда пользуются наибольшей популярностью? На днях в микродокладе о больших данных «китайской кухни» был опубликован рейтинг в этой сфере.

Среди 8 больших кулинарных школ сычуаньская кухня считается самой популярной, гуандунская кухня занимает второе место. Вслед за ними идут хунаньская, шаньдунская и аньхойская кухня. Фуцзяньская кухня, чжэцзянская кухня и кухня пров. Цзянсу, которые представляют приморский район Восточного Китая, заслужили практически такую же популярность.

Среди 20-ти самых популярных китайских блюд китайский самовар «Сычуаньский хого» стал самым популярным среди около тысячи блюд (включая знаменитые закуски и десерты). А традиционные ханчжоуские блюда: тушеная свинина «Дунпо» и кислая рыба из озера Сиху занимаются 2-е и 3-е место соответственно. Давайте посмотрим топ-20 самых популярных китайских блюд. 

1. Китайский самовар «Сычуаньский хого»