Главная страница>>Эксклюзив
13 знаменитых чэндуских закусок будут представлены на выставке «Астана ЭКСПО-2017» в Казахстане
russian.china.org.cn   07-06-2017 Избранное Отправить Исправить Шрифт: a a a

13 знаменитых чэндуских закусок будут представлены на выставке ?Астана ЭКСПО-2017? в Казахстане

«Соус из конских бобов и чили перцев, сычуаньский и острый перец – все успешно доставлено». 5 июня посылка прибыла в столицу Казахстана Астану и помощник гендиректора компании Chengdu Catering Company Чжан Ли наконец-то вздохнул с облегчением. Очень быстро четверо знаменитых поваров этой компании объединились и привезли 13 знаменитых чэндуских закусок на международную выставку «Астана ЭКСПО-2017», которая будет проходить в Казахстане.

10 июня знаменитые закуски из Чэнду будут официально представлены на этой международной выставке. На первом этаже Павильона китайских угощений и культуры гурманам со всего мира предложат 13 знаменитых чэндуских закусок.

С 10 июня по 10 сентября 2017 года в столице Казахстана Астане будет проходить выставка «Астана ЭКСПО-2017» с главной темой «Энергия будущего». Данная выставка впервые проходит в центрально-азиатской стране, Китай участвует в ней с павильоном, площадь которого является максимальной и составляет 1000 кв.м.

 

13 знаменитых чэндуских закусок будут представлены на выставке ?Астана ЭКСПО-2017? в Казахстане

Архивное фото

Какие знаменитые закуски из Чэнду будут представлены на выставке? Как рассказал Чжан Ли, на этот раз среди чэндуских закусок впервые будут халяльные, всего на выставке предложат 13 блюд, в том числе острый соевый творог «Чэнь мапо тофу», лапшу с говядиной и побегами бамбука, суп с вонтонами «Лун чао шоу», вареные пельмени «Чжун», паровую говядину с рисом, жаренные на сильном огне и в масле говяжьи тефтели, курицу с холодной лапшой, суп с креветками и остро-кислым соусом, ледяное желе из коричневого сахара, рисовые клецки «Лай танъюань», холодные шашлыки в остром соусе «Мала», холодные лепешки из клейкого риса, пирожки с жареным яйцом. Из перечисленных блюд, для приготовления супа с вонтонами «Лун чао шоу» и вареных пельменей «Чжун» будет использоваться говяжий фарш, а для рисовых клецок «Лай танъюань» - халяльный. Каждый день на месте будет готовиться не менее трех блюд.

«Все компоненты, пищевые ингредиенты, специи и даже котлы привезены из Китая и являются аутентичными». Как говорит Чжан Ли, помимо небольшого количества пищевых ингредиентов, которые привезли с собой шеф-повара, несколько дней назад в Астану было доставлено множество продовольственных товаров, включая три печи, одну морозильную камеру, 60 кг. коричневого сахара, 20 кг. муки из клейкого риса, 30 кг. острого перца и т.д.

«Посуда для готовки из нержавеющей стали будет куплена в Астане, мы уже договорились». Чжан Ли рассказывает, что после того как шеф-повара прибыли в Астану, один день ушел на необходимые приготовления, в том числе настройку оборудования, покупку нержавеющей посуды для готовки и др.

Компания Chengdu Catering Company направила на выставку четырех техников: Хуан Цзиньчуня, Чжан Сяоцяна, Хэ И и Чжоу Танлина. «Их средний возраст ¬– 35 лет, они много лет работают в сфере общественного питания и будут распространять “вкус Чэнду” на данной международной выставке».

 

Подпишитесь на China.org.cn в Вконтакте, в Твиттере и в Фэйсбуке для участия в общении/комментариях.
Скачать ChinaNews APP
russian.china.org.cn  07-06-2017
[Вход в подрубрику] [Вход в форум] [Распечатать] [На первую страницу]  
  Избранное Отправить Исправить Шрифт: a a a
Дополнительно:
Последние комментарии: Всего комментариев: 0       >>>
Нет комментариев.
Добавить комментарий
Имя: Анонимный
>>>
Новая жизнь старой застройки Сянгана
Новая жизнь старой застройки Сянгана
В Пекине открылась Глобальная конференция по исследованию космоса – 2017
В Пекине открылась Глобальная конференция по исследованию космоса – 2017
В провинции Гуйчжоу завершено строительство моста-'флейты'
В провинции Гуйчжоу завершено строительство моста-"флейты"