Лапша, будучи неотъемлемой связующей частью китайской кухни, часто появляется на обеденных столах китайцев. Китайская лапша отличается большим разнообразием и имеет различия в форме, ширине, ингредиентах и добавках. Для того чтобы приготовить блюдо из лапши, отличающееся богатой окраской и густым шлейфом аромата, подчас требуется сложная подготовка. Лапша может расцениваться как символ китайской культуры.

Недавно Центральное телевидение Китая и Ассоциация китайской кухни выпустили список из 10 наиболее знаменитых видов китайской лапши. В список вошла знаменитая во всем мире пекинская лапша с соевой пастой и сычуаньская лапша дандан.

Продолжайте чтение, чтобы узнать, какая лапша еще вошла в этот рейтинг.

1.Лапша бянбян