Главная страница>>Эксклюзив
Китайская кухня: Суп со свиной грудинкой из порфиры и золотистой фасоли
russian.china.org.cn   16-05-2014 Избранное Отправить Исправить Шрифт: a a a

Суп со свиной грудинкой из порфиры и золотистой фасоли

В рубрике «Китайская медицина» этого номера мы познакомили вас с фазой «Сячжи» («Летнее солнцестояние») , которая сопровождается повышенной температурой воздуха. В жаркую погоду нужно стараться, чтобы основу вашего питания составляли легкие блюда, и даже блюда из мяса должны быть легкими. Лучше всего остановить выбор на таком «холодном» по природе мясе, как свинина.

Здесь мы рекомендуем вам приготовить суп со свиной грудинкой из порфиры и золотистой фасоли. Ведь золотистая фасоль поможет облегчить летнюю жару, порфира придаст свежести, а свиная грудинка обладает отменным вкусом. Это простой в приготовлении и питательный летний деликатес.

Ингредиенты:

свиная грудинка – 300 г, порфира (сухая) – 25 г, золотистая фасоль – 50 г, имбирь – 5 г, немного душистого перца.

Процесс приготовления:

1. Свиную грудинку нарезать кусочками, а имбирь мелко порезать, порфиру размочить и почистить, золотистую фасоль поместить в воду;

2. В кастрюлю положить свиную грудинку, имбирь и немного душистого перца, залить водой доверху и варить все это до кипения, потом отбросить пену на поверхности;

3. Через один час положить в кастрюлю зеленую фасоль. Спустя еще получаса добавить порфиру, довести до кипения и оставить на маленьком огне на час;

4. Перед тем как налить суп в тарелку, добавить немного соли или куриную приправу по вкусу.

 

По материалам журнала "Китай"

Подпишитесь на China.org.cn в Вконтакте, в Твиттере и в Фэйсбуке для участия в общении/комментариях.
russian.china.org.cn  16-05-2014
[Вход в подрубрику] [Вход в форум] [Распечатать] [На первую страницу]  
  Избранное Отправить Исправить Шрифт: a a a
Дополнительно:
Последние комментарии: Всего комментариев: 0       >>>
Нет комментариев.
Добавить комментарий
Имя: Анонимный
>>>
Суп со свиной грудинкой из порфиры и золотистой фасоли
Китайская кухня: Суп со свиной грудинкой из порфиры и золотистой фасоли
В Пекине прошли антитеррористические учения
В Пекине прошли антитеррористические учения
Чжан Гаоли призвал нарастить усилия по борьбе с загрязнением воздуха
Чжан Гаоли призвал нарастить усилия по борьбе с загрязнением воздуха