Заслуженный старый китайский бренд «Гоубули» из Тяньцзина, имеющий 155-летнюю историю, 8 января заявил о своей готовности «выйти за рубеж» для покупки известного американского сетевого предприятия кофе, и в связи с этим приобрести более сотни сетевых кафе в более 40 странах, что позволит «Гоубули» выйти на международный рынок общественного питания. Сделка будет завершена в первой половине года, что также станет крупнейшей транснациональной закупкой в сфере предприятий общепита для Китая.

«Гоубули» является одним из «китайских заслуженных брендов» первой партии и «десяти известных предприятий в сфере общепита Китая», утвержденных Минкоммерции, он также включен в Национальный реестр нематериального культурного наследия, обнародованный Госсоветом.

«Несмотря на то, что китайская кухня широко известна, за рубежом она воспринимается как дешевая». Президент правления тяньцзинской компании ОАО «Гоубули» Чжан Яньсен отметил, что в последние годы он многократно находился за рубежом для исследования и знакомства с местным рынком питания, где непосредственно осознал, что китайская кухня имеет небольшую долю от объема рынка коммерческого общепита, значительно большая часть данных китайских ресторанов за рубежом работает в системе семейного управления, среди основных групп потребителей она не заслуживает достойного внимания, и это негативно влияет на мировое представление о китайской кухне.

Стало известно, что в последние годы китайские предприятия общепита ускоряют свои шаги по «выходу за рубеж». Например, «Цюаньцзюйдэ» (Пекинская утка), «Сяофэйян» (Баранина в самоваре) и другие известные китайские предприятия сферы общепита открыли свои рестораны в Европе, США, Азии. Однако по мнению экспертов, в ходе выхода за рубеж китайским предприятиям общепита также предстоят некоторые трудности. С одной стороны, они плохо знакомы с местными законами, рынком и гуманитарной средой, в то же время, с серией более глубоких скрытых проблем, таких как инвалютный контроль и персональный визовый режим. Если слепо открывать рестораны в других странах собственными силами, придется самостоятельно решать вопросы по длительному сроку строительства, высокой себестоимости инвестирования и большим операционным рискам.

На основе учета опыта и уроков других предприятий китайской кухни, «Гоубули» разработали стратегию выхода за рубеж путем покупки зарубежных сетевых предприятий. По словам Чжан Яньсена, с помощью действующих сетей и платформ хозяйствования можно содействовать выходу «Гоубули» за рубеж за короткий срок.

Предприятие «Гоубули» в 2005 году было реформировано и превратилось из государственного в диверсифицированное инвестиционное акционерное общество, с этого времени оно вступило на путь динамичного развития. За 8 лет «Гоубули» увеличило количество ресторанов с 2 до 30 во многих провинциях и городах Китая, теперь оно стало корпорацией по предоставлению услуг питания и включает различные услуги: рестораны, гостиницы, переработка пищевых продуктов, логистика, подготовка и распределение.