狗不理进军国外 将成我国餐饮企业跨国并购最大一单

Заслуженный старый китайский бренд «Гоубули» из Тяньцзина, имеющий 155-летнюю историю, 8 января заявил о своей готовности «выйти за рубеж» для покупки известного американского сетевого предприятия кофе, и в связи с этим приобрести более сотни сетевых кафе в более 40 странах, что позволит «Гоубули» выйти на международный рынок общественного питания. Сделка будет завершена в первой половине года, что также станет крупнейшей транснациональной закупкой в сфере предприятий общепита для Китая.

拥有155年历史的中华老字号天津狗不理8日宣布,将“走出去”并购美国一家知名连锁咖啡企业,借助收购企业在40多个国家的数百家连锁店,一举打入国际餐饮市场,收购事宜将在今年上半年完成,这也将成为我国餐饮企业跨国并购的最大一单。

«Гоубули» является одним из «китайских заслуженных брендов» первой партии и «десяти известных предприятий в сфере общепита Китая», утвержденных Минкоммерции, он также включен в Национальный реестр нематериального культурного наследия, обнародованный Госсоветом.

狗不理是商务部首批认定的“中华老字号”与“中国十大餐饮品牌企业, 并入选国务院公布的国家级非物质文化遗产名录。

«Несмотря на то, что китайская кухня широко известна, за рубежом она воспринимается как дешевая». Президент правления тяньцзинской компании ОАО «Гоубули» Чжан Яньсен отметил, что в последние годы он многократно находился за рубежом для исследования и знакомства с местным рынком питания, где непосредственно осознал, что китайская кухня имеет небольшую долю от объема рынка коммерческого общепита, значительно большая часть данных китайских ресторанов за рубежом работает в системе семейного управления, среди основных групп потребителей она не заслуживает достойного внимания, и это негативно влияет на мировое представление о китайской кухне.

“中餐虽然名气大,但在国外却几乎成了低档的代名词。”天津狗不理集团股份有限公司董事长张彦森说,这些年他在国外多次考察餐饮市场,直观感受到中餐在国外中高档商务餐饮市场占有率太小,且绝大部分以家庭小店为主,在当地主流消费群体中受欢迎程度不高,影响着世界对中餐的印象。

Стало известно, что в последние годы китайские предприятия общепита ускоряют свои шаги по «выходу за рубеж». Например, «Цюаньцзюйдэ» (Пекинская утка), «Сяофэйян» (Баранина в самоваре) и другие известные китайские предприятия сферы общепита открыли свои рестораны в Европе, США, Азии. Однако по мнению экспертов, в ходе выхода за рубеж китайским предприятиям общепита также предстоят некоторые трудности. С одной стороны, они плохо знакомы с местными законами, рынком и гуманитарной средой, в то же время, с серией более глубоких скрытых проблем, таких как инвалютный контроль и персональный визовый режим. Если слепо открывать рестораны в других странах собственными силами, придется самостоятельно решать вопросы по длительному сроку строительства, высокой себестоимости инвестирования и большим операционным рискам.

据了解,近年来,我国本土餐饮企业“走出去”加快,如全聚德、小肥羊等国内知名餐饮企业均在欧、美、亚等地区开设餐厅。但业内人士认为,我国餐饮企业“走出去”面临诸多难题,一方面,企业不熟悉当地的法律、市场、人文环境,同时,也有外汇监管、人员签证等一系列隐藏更深的问题。如果盲目在国外独立开店,不仅建设周期长、投资成本高,经营风险也非常大。

На основе учета опыта и уроков других предприятий китайской кухни, «Гоубули» разработали стратегию выхода за рубеж путем покупки зарубежных сетевых предприятий. По словам Чжан Яньсена, с помощью действующих сетей и платформ хозяйствования можно содействовать выходу «Гоубули» за рубеж за короткий срок.

狗不理在借鉴其他中餐企业经验教训的基础上,做出了收购外国连锁企业“走出去”的战略。张彦森说,利用已有的经营网络和平台,能推动狗不理在最短时间内走出国门。

Предприятие «Гоубули» в 2005 году было реформировано и превратилось из государственного в диверсифицированное инвестиционное акционерное общество, с этого времени оно вступило на путь динамичного развития. За 8 лет «Гоубули» увеличило количество ресторанов с 2 до 30 во многих провинциях и городах Китая, теперь оно стало корпорацией по предоставлению услуг питания и включает различные услуги: рестораны, гостиницы, переработка пищевых продуктов, логистика, подготовка и распределение.

狗不理于2005年改制,由国企变身多元投资的股份制企业,从此走上了快速增长的道路。8年来,狗不理由2家门店发展到国内多个省市的30家直营门店,成为集正餐酒店、宾馆住宿、食品工业、物流配送和培训基地于一体的餐饮服务集团。