Креветки с моллюсками

Закуска в форме феникса

Гребешок

Жареная колбаса

Морской моллюск, запеченный в кляре

Фаршированные блинчики

Мясо с ананасом

Омар

Краб

Суп, приготовленный в тыкве

Жареная курица

Салат с курицей

Гуандунская  школа сформирована тремя кухонными традициями – гуанчжоуской, чаочжоуской и дунцзянской. Гуанчжоуская кухня отличается популярностью и богатством ингредиентов, тонкостью и сложностью приготовления. Все это делает гуанчжоускую кухню лидером гуандунской кулинарной школы. Гуанчжоуские блюда характеризуются чистым и нежным вкусом. Блюда летнего и осеннего сезона легкие и нежирные, а зимние и весенние блюда имеют подчеркнуто оздоровительный характер. Чаочжоуская и дунцзянская кухни не так широко известны, как гуанчжоуская, но также имеют собственную специфику.

(Китайский информационный Интернет-центр China.org.cn) 21/09/2006