Китайская кухня – важная часть традиционной китайской культуры, имеющая обильную в своем разнообразии историю, национальную и региональную культуру. В 2009 году искусство приготовления пэнби было включено в третью серию перечня нематериального культурного наследия Сицзанского АР. Кроме того, многие традиционные угощения и ремесла, такие как искусство, приготовление сицзанского вина из высокогорного ячменя и Лацзяжуйцзинский суп из мяса яка сяцзяндинжоу, были включены в список нематериального культурного наследия Сицзанского автономного района. Эти ароматные закуски и местные деликатесы не только имеют глубокие корни, долгую историю и уникальные техники приготовления, но и могут идти в ногу со временем и удовлетворять народные потребности в производственной деятельности и в быту. Этот, казалось бы, неприметный деликатес, в котором, с одной стороны, сконцентрирован вкус особенностей местности, с другой стороны, смог связать Китай и другие страны, соединяя нас друг с другом и помогая еще большему количеству людей лучше узнать и понять Сицзан. (репортер www.tibet.cn Чжао Чжэньюй)