share
В Китае> Новости>
russian.china.org.cn | 08. 04. 2024 Шрифт: a a a

В весенний сезон производства чая изучение чайного искусства и курсы «китайской эстетики» становятся новым трендом

russian.china.org.cn | 08. 04. 2024
Ключевые слова: чай

В последние годы «китайский стиль», представленный чайным искусством, древнекитайской традиционной одеждой (ханьфу), женскими традиционными шпильками для волос с цветами «цзаньхуа», «четырьмя драгоценностями рабочего кабинета», стал довольно популярным среди молодежи. Чжу Яньвэнь – представитель поколения середины 1990-х годов и чемпион победитель профессионального конкурса мастеров чайных церемоний. В его рабочей и учебной студии чайного искусства большинство учеников, сдающих экзамены на квалификацию мастера чайного искусства, это представители поколения 1990-х годов. Кроме того, многие из них после окончания учебы открыли свой собственный бизнес и чайные. «Большинство наших учеников работают учителями. После обучения чайному искусству они организуют курсы чайного искусства в учебных заведениях», - рассказал Чжу Яньвэнь.  

Признанный мастер чайного искусства также отметил, чайное искусство в Китае имеет историю, уходящую своими корнями в древность. Во время правления династии Тан приготовление чая называлось «чайным пиршеством». «Чайный мудрец» Лу Юй в своем «Трактате о чае» изложил свое всестороннее представление о чае и результаты изучения чая. Во время правления династии Сун чайное искусство наряду с такими видами искусства как возжигание благовоний, компоновка срезанных цветов, экспонирование картин и игра на китайском инструменте цинь, считалось необходимым элементом образования интеллектуалов.

По мнению Ли Линь магистра чайных наук и чайного искусства, преподавателя чайного искусства в Сельскохозяйственном университете Аньхоя, молодые люди изучают чайное искусство, с одной стороны, из-за профессиональных потребностей, с другой стороны это отражает их любовь и интерес к своей традиционной культуре, а также их стремление к жизни, наполненной эстетикой.

Чай распространился от Азии до Европы и других частей света по древнему Шелковому пути и древнему Чайному пути (Чамагудао), и во многих странах по-прежнему сохраняется культура чаепития. В Японии, Южной Корее и других странах постепенно «пробуждаются» просвещение и тренинги в области чайного искусства. В последнее время многие иностранные студенты также приезжают в Китай для изучения традиционной китайской чайной культуры и приобщаются к чайному искусству.

Иностранная студентка Пак Хенчжи из Южной Кореи учится в магистратуре, изучая чайное дело в Сельскохозяйственном университете Аньхоя. В дополнение к предметам программы по чайному искусству, во время праздников и каникул она специально обращалась к Чжу Яньвэню для изучения различных теорий о чайном искусстве и демонстрации чайных церемоний. Алина, иностранная студентка из России, также любит чай. Помимо изучения чая в учебной лаборатории, она вместе со своими друзьями, иностранными студентами, часто ходит на чайный базар в г. Хэфэй, чтобы продегустировать и выбрать понравившийся китайский чай.

Чайное искусство – это не просто искусство чаепития, это еще и способ общения, который пользуется популярностью у молодежи. В г. Чэнду провинции Сычуань местные жители любят выпить чай, поговорить, послушать истории и насладиться неспешной жизнью в чайных. В районе Чаошань провинции Гуандун «гунфуча» славится уникальным мастерством приготовления чая и чувством церемониальности. В провинции Юньнань дегустация чая пуэр является важным средством социальных и культурных обменов между местными национальностями.

В наши дни обучение молодых людей чайному искусству больше не ограничивается учебными аудиториями, оно стало еще больше ориентировано на природу. В волости Цзиндэчжэнь провинции Цзянси изучается связь между фарфором и чаем, в провинции Юньнань на чайных плантациях и на чайных фабриках студенты знакомятся с тонкостями сбора чая пуэр и его производства. В провинции Фуцзянь изучаются традиционные технологии производства чая «Утёсный чай с горы Уи» (уияньча) и «Те Гуаньинь» из уезда Аньси... Чжу Яньфэнь отметил, что чайное искусство просвещает не только в области технологии заваривания чая, но и включает в себя представление местных природных условий и обычаев, а также культуры и науки. Все это также считается одними из составляющих очарования «китайской эстетики» чайного искусства.

Подпишитесь на China.org.cn в Вконтакте, в Твиттере и в Фэйсбуке для участия в общении/комментариях.

Источник: russian.china.org.cn

Дополнительно