Лэйча (древний чайный суп на основе толченых чайных листьев, кунжута и арахиса) – это древняя и уникальная китайская чайная церемония, которая распространена в шести провинциях Южного Китая. Вкусы и обычаи в разных районах имеют свои уникальные достоинства. «В детстве я с особым нетерпением ждал наступления лета и праздников, потому что в это время можно было насладиться освежающим супом лэйча, приготовленным дедушкой и бабушкой», рассказал Вэнь Фэн. Перед его глазами до сих пор стоит отчетливая картина того, как дедушка и бабушка готовят лэйча. Они со знанием дела насыпали чайные листья, семена кунжута и арахис в миску для лэйча и затем медленно толкли их деревянным пестом. Ритмичный звук толчения напоминал старинную народную песню, рассказывающую историю и культуру лэйча.

По словам Вэнь Фэна, вкус лэйча из Чандэ сладкий, но не приторный, ароматный, но не слишком крепкий. После того, как он вырос и, покинув родные края, отправился на учебу, тоска по лэйча все больше и больше овладевала его сердцем. В 2021 году, во время учебы в Колледже коммерции и туризма в Чанша, он, мечтая унаследовать культуру приготовления лэйча, обратился к Се Юаню, носителю нематериального культурного наследия традиций и обычаев приготовления лэйча, и стал его учеником. С того времени парень начал формировать команду молодых носителей нематериального культурного наследия приготовления лэйча.

«Все члены нашей команды очень молоды, они наполнены энтузиазмом и боевым духом, стремясь создавать свое собственное дело». Осознав проблемы «старения» носителей нематериального культурного наследия и «низких производственных мощностей» в области воспроизведения нематериального культурного наследия, Вэнь Фэн, завершив формирование команды, постоянно прилагает усилия к «оживлению», преобразованию и инновациям традиций и обычаев приготовления лэйча, продолжая учитывать рыночные факторы, такие как тренды времени, к бытовые привычки людей, а также развитие и изменение вкусов, улучшая продукцию лэйча. Вэнь Фэн под руководством наставников руководил реализацией проектов «Защита мастеров по приготовлению лэйча» и «Король растирания лэйча». Он сам неоднократно завоевал награды на конкурсах инновационного предпринимательства на национальном уровне и на уровне провинции Хунань. В 2023 году Вэнь Фэн стал выдающимся «выпускником-отличником» в области инновационного предпринимательства провинции Хунань. 

Будучи молодым носителем нематериального культурного наследия традиций и обычаев приготовления лэйча, Вэнь Фэн решил после окончания колледжа вернуться на свою малую родину, чтобы познакомить всех в городе Чандэ с историями о приготовлении лэйча. Теперь молодой человек стал старшим секретарем Ассоциации лэйча «Таохуаюань» в городе Чандэ. Он готов и дальше продолжать работу по популяризации культуры лэйча и активизировать обмены традициями, обычаями и мастерством приготовления лэйча в разных уголках Китая, чтобы это древнее искусство раскрыло свое новое очарование.